BIFTECKS HACHES SAUCE à L'ORANGE

POUR 4 personnes :  cuisson 10 mn environ ;Préparation 10 mn

INGREDIENTS :

-4 stecks hachés de 150 gr chacun 

- 4 tomates mûres (ou une boite de tomates pelées )

-2 oignons moyens

-1,5 dl de jus d'orange frais

- le zeste de 1/2 orange coupé en fines lanières (facultatif)

-4 cuill. à soupe d'huile

-15 gr de beurre

-1 cuill. à café de farine

1 cuill. à soupe de vinaigre de vin

- sel , piovre noir fraîchement moulu

RECETTE  :

Plongez les tomates 10 secondes dans de l'eau bouillante,passez-les sous l'eau fraîche