QUICHE DE SAUMON FUME

INGREDIENTS:                              PREPARATION :20 mn                   CUISSON : 30 mn

-200 gr pâte brisée ou feuillettée

-3 belles tranches de saumon fumé

-4 oeufs

-150 gr gruyère râpé

-2 dl de lait

-2 dl de crémé fraîche

-1 c soupe de farine

-sel , piovre ,noix de muscade

RECETTE :

-Mettre la pâte dans un moule fariné ou si vous achetez une pâte toute faite je laisse le papier sulférisé desous,la piquer pour la --faire cuire à blanc en mettant un papier alu  dessus et quelque chose qui tient le papier comme des haricots secs et  au four 10  mn à th 6

-puis déposer le saumon que l'on a coupé en lamelles

-soupoudrer de gruyère râpé

-dans 1 bol mélanger les oeufs,la  créme fraîche ,la farine ,sel , poivre , noix de muscade

-verser le tout sur la pâte

-cuire au four 20 mn th 8 ou 220 °

-on peut aussi  le servir le soir avec une salade