QUICHE SANS PÄTE

INGREDIENTS:

-150 gr de lard fumé en dés

-3 oeufs

-1/2 L de lait

- 1OO gr de farine

- 100 gr de gruyére râpé

- sel fin,suivant le lardà manqué

PREPARATION:10 mn

cuisson : 40mn

th 7 ou 225°

PREPARATION :

-faire revenir le lard fumé avec 10gr de beurre,les mettre dans un moule 

- dans un saladier mélanger : les oeufs,1/2l de lai , la farine,100 gr de gruyère râpé ,puis verser le mélange sur les lardons ,dans le moule;

- faire cuire 40 mn environ

VARIENTE : on peut remplacer le lard par une boite de 185gr  de thon,égoutté

VERSION SUCREE :

-1dl de caramel liquide (recette dans les entréés :généralitées)dans le fond du moule

- 100gr de sucre à la place du gruyère

- 500gr de fruits juteux à la place des lardons(ou une boite 4/4 de p^ches au sirop,égouttées)

on procéde comme pour la recete  de la quiche sans pâe salée