SOUPE DE LENTILLES CORAIL RAPIDE

TRES FACILE ;BON MARCHE 

temps de préparation :45 mn

temps de cuisson : 25 mn

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES

_HUILE D'OLIVE

_SEL POIVRE

_60 gr CREME FRAICHE EPAISSE

_1 BOUILLON CUBE

_40 gr CONCENTE DE TOMATES

_ 3 CAROTTES

_1 GOUSSES D AI

_180 GR DEBLENTILLES CORAIL

_ 1 OIGNON

PREPARATION

1 °Emincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles , hachez l'ail ,faites- les revenir légèrement dans une casserle,ajoutez l'eau ,les lentilles et le concentré de tomates et le bouillon cube

2 laissez cuire 25 mn ,vérifiez la cuisson des lentilles , rajoutez  la crème fraîche, gardez-en pour décorer ,et mixez ;

3 rectifiez l'assaisonnement et décorez l'assiette avec des perles de créme fraîche

MIXEZ BIEN LA SOUPE POUR QU'ELLE NE FASSE PAS AVEC DES LENTILLES MAL MIXEES

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