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05/02/2014 16:34
INGREDIENTS :
-5 oranges améres non traitées
-1 orange douce non traitée
-1 citron non traité
-5 L vin rouge ou rosé (je préfére avec du rosé)
-600 gr de sucre
- 1 baton de vanille
-1 sachet de thé
-1 L d'eau de vie de fruit
-1 récipient d'une capacité de 8 l
RECETTE :
-rincez les...
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05/02/2014 16:17
INGREDIENTS
-1L d'alcool de friuts
-5 citrons non traités
-5 L de vin rosé
-1 kg de sucre
-1 baton de vanille
-1 récipient pouvant contenir 7 à 8 litres
RECETTE
-épluchez les citrons avec un économe pour conserver le zeste et le fruit;
mettez le zeste ,la pulpe...
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05/02/2014 15:54
INGREDIANTS :
-1L d'eau de vie de fruits
-2 pamplemousses
-5 l de vin blanc (je prends souvent Sauvignon )
-875 gr de sucre
-1 baton de vanille
RECETTE
-épluchez les pamplemousses avec le couteau économe afin d'enlever que le zeste;puis enlevez la peau blanche (que l'on jette...
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19/01/2014 23:56
INGREDIENTS: pour 6 à 8 personnes
-1 boite de lait concentré sucré de 400 gr
- 1 boite et 1/2 de lait normal soit 6 dl
- 80 à 100gr de noix de coco râpée
- 50 ml de sirop de caramel ( recete dans entrées ,généralitées)
- sel
préparaion : 10mn
cuisson :40mn
PREPARATION:
-mixés le tout dans un...
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19/01/2014 23:18
INGREDIENS:pour 8personnes
-1 carotte
-1 poireau
-1 oignon
- 10gr de beurre
- 600gr de poisson blanc (merlu ou autre) cru que l'on mixe
- 250gr de crème fraîche
- 3 oeufs
sel,poivre
PREPARATION: 15mn
cuisson 1 h th 5 ou 190°
PREPARATION :
-Mixés crus la carotte , le poireau , l'oignon...
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19/01/2014 22:58
INGREDIENTS:
-150 gr de lard fumé en dés
-3 oeufs
-1/2 L de lait
- 1OO gr de farine
- 100 gr de gruyére râpé
- sel fin,suivant le lardà manqué
PREPARATION:10 mn
cuisson : 40mn
th 7 ou 225°
PREPARATION :
-faire revenir le lard fumé avec 10gr de beurre,les mettre dans un moule
-...
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18/01/2014 22:09
Ingrediens:
-2 boites de thon ou saumon
-5 oeufs
-1 pot de créme fraîche 20cl
-250 gr de gruyére
-1 c à soupe de farine
- 1pâte feuillettée
-sel, poivre
CUISSON:20mn :
PREPARATION :
-Séparrer les blancs des jaunes,
-ajouter 2 grains de sel fin et battre les blancs en neige...
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05/01/2014 23:29
Ingrediants
4 Cuisses de poulet
1 poireau
4 oignons nouveaux (de préférence)
4,5dl de bouillon de volaille
50 g de noix hachées
10 cerneaux de noix
50 g beurre
1cuii. à soupe de vinaigre de vin
1 branche de thym
1cuil à soupe de persil haché
sel,poivre noir de...
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05/01/2014 21:13
Ingrédients:
-1,5 dl de café fort(je prends du café soluble,dans une assiette creuse et j'ajoute de l'eau froide)
- 250gr de mascarpone
- 60 gr sucre
- 1sachet de sucre vanillée
- rhum ou cognac personnellement je prends du rhum
- 3 œufs (je sépare les blancs des jaunes en 2...
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05/01/2014 21:02
_1 pâte feuilletée
_300gr de brousse
_6 tranches de chèvre bûche
_1 œuf
_10 cl de crème fraîche( liquide)
_4 tomates cerises( ou quartier de tomate ,mais les tomates cerises font + joli)
_3 beaux oignons
_ origan
_sel/poivre
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