FLAN ANTILLAIS

INGREDIENTS: pour 6 à 8 personnes

-1 boite de lait concentré sucré de 400 gr

- 1 boite et 1/2 de lait normal soit 6 dl

- 80 à 100gr de noix de coco râpée

- 50 ml de sirop de caramel ( recete dans entrées ,généralitées)

- sel

préparaion : 10mn

cuisson :40mn

PREPARATION:

-mixés le tout dans un saladier

- enduisez le moule de sirop de caramel

- versez délicatement pour que le caramel ne se mélange pas et faire cuire au four 40 mn ,th 5 ou 190°, au bain marie(dans un plat + grand dans lequel on met de l'eau 2 cm environ)

- démouler froid peut être servi nature ou nappé de sauce faite en délayant 5cl de rhum blanc e 5 cl de sirop de caramel