LAPIN MAMIEJO

TEMPS DE PREPARATION :10 mn

CUISSON  :60 mn

ingredients pour 6 personnes

-1 lapin découpé en morceaux

-1grosse cuillère à soupe de moutarde

-15cl de créme fraiche environ

-1petite cuillère à soupe de vinaigre baisamique

-20cl de vin blanc sec

-100gr de chanpignons (environ )

-3 grosses carottes

-sel poivre

PREPARATION

C'est simple et facile à réaliser

faites revenir les morceaux de lapin dans une sauteuse avec de l'huile

faites revenir les champignons

pendant ce temps mélangez la moutarde ,la créme ,le vinaigre et le sel et poivre 

quand le lapin est revenu ,ajoutez le mélange à la moutarde,laissez cuire quelques minutes puis ajoutez le vin blanc et les carottes coupées en tranches et les champignons

couvrez et faites mijoter à feu trés doux pendant 40 min à 1 H

BON APPETIT