TARTE A LA MOUTARDE

Préparation :20 mn        cuisson /25 à 30 mn      th 8 ou 250°

INGREDIENTS:

-1 Pâte feuilletée

-2 grosses cuillées à soupe de moutardeforte

- 150 gr de gruére en lamelle ou rapé

-4 tomates en tranches épaisses

- sel,poivre

- huile d'olive

RECETTE :

- mettre la pâte dans le moule à tarte la piquer légérement

- étaler la moutarde sur le fond et les bords

- disposer les lamelles de gruyère ou le gruyère rapé

- recouvrez des tranches de tomates ,salez ,poivrez et arrusez d'un filet d'huile d'olive

- faire cuire au four chaud en mettant le moule bas pour que la pâte soit "surprise"  par la chaleur et cuise bien dessous

peut être mangé chaud ou tèide

on peut préparer la pâte en mélangant:

- 250 gr de farine

- 1cuillerée à café de sel

- 1 cuillérée à café de levure alsacienne

- 100 ml d'huile

- 100 ml d'eau chaude

- verser tous les ingrédients dans 1 saladier dans l'ordre indiqué et battez le pour bien le mélanger;vous obtenez une boule que vous étalez pour faire la pâte ,vous puvez l'utiliser de suite

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